COSTA RICA · Cordillera del Fuego
€12.00Price
1 Kilogram
VAT Included
ALTITUDE : 1700m
PROCESS : honey anaérobique
SCORE : +89/100
REGION : Tarrazu (COSTA RICA)
PRODUCTEUR : Luis Campo
Dans la région de Tarrazu, Luis Campo cultive ce café grand cru en process honey anaérobique, dont il fût le précurseur dans les années passées. Le grain vert est chauffé à 70°C dans des cuves sans oxygène avec son mucilage puis fermenté.
A PROPOS
en cours de rédaction...
LE TERROIR
en cours de rédaction...
NOTES DE DEGUSTATION
Ce café Grand Cru vous offrira une aromatique fermentaire avec des notes de figues, la douceur de la canelle et du chocolat au lait, ainsi que l'acidité du fruit de la passion.
